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(質監檢查人員用“食安通”對企業進行視頻執法。)
(采集的視頻將通過網絡即時傳回指揮中心繼續分析確認。)
紅網質量訊(記者 王)一臺看似普通的平板電腦，卻能及時在食品企業日常巡查過程中查詢到許可證管理、違法查處等信息，將現場檢查進行拍攝記錄后及時通過網絡傳回指揮中心，然后通過指揮人員進行分析確認，并可利用GPS定位技術對食品生產企業實施有效的動態監管，這就是長沙市食品生產監管人員的利器——食品生產監管信息系統巡查終端“食安通”。3月14日，湖南省、市、縣三級質監部門食品監管人員組成聯合檢查小組在對市內兩家食品企業的巡查中，現場使用了該設備，并向媒體演示說明了操作過程，充分體現了我省食品生產監管工作進一步程序化、透明化、信息化。
(湖南省質監局副巡視員晏政權(右)檢查企業產品檢驗記錄。)
(長沙市質監局副局長張煉對熟食加工成品進行檢查。)
檢查組邀請部分媒體先后對長沙統一企業有限公司、長沙市開福區金元源鹵味坊等企業進行了現場監督檢查。重點檢查了企業的進貨查驗、生產條件、生產過程控制、食品添加劑使用、人員健康證明、產品出廠檢驗等實施情況和相關記錄，檢查組就現場檢查中發現的問題向企業下達了責令改正通知書，要求企業限期整改。
本次檢查活動中，執法人員在現場使用長沙市食品生產監管信息系統巡查終端——“食安通”，將企業信息核對、企業GPS定位、現場拍照、監督檢查結果等監管信息及時上傳至系統中心數據庫。該系統可有效匯總共享市、縣(區)兩級質監部門監管機構、檢測機構和執法機構的日常巡查、監督抽查、許可證管理、違法查處等信息，并利用GPS定位技術對食品生產企業實施有效的動態監管。長沙市質監局副局長張煉介紹，對一些重點監管的企業，質監部門將會在企業的重要監控環節架設攝像頭，就可以在指揮控制中心隨時看到企業的現場生產情況。”
據悉，為了加強對食品生產加工環節的監督管理，督促食品生產企業嚴格落實質量安全主體責任，提高食品安全水平，保障公眾身體健康和生命安全，湖南省質量技術監督局近幾年重點加強了基層監管機構的建設，建立健全了省、市、縣(區)三級食品生產監管網絡體系;形成了以行政許可、現場檢查、抽樣檢驗、風險監測、執法打假、信用管理為主要內容的日常監管模式;完善了效能督查、行政問責、責任追究等制度，確保監管責任落實到位。
下階段，質監部門將繼續開展以打擊“一非兩超”(非法添加非食用物質，超范圍超限量使用食品添加劑)為重點的現場集中檢查行動，并按照企業食品質量安全控制能力，全面實施對食品生產企業的分類分級監管，動態調整食品企業監督檢查頻次，加大對受到執法監督處罰或發生質量監督檢查不合格的高風險食品企業的監督檢查頻次。重點組織開展對乳制品、食品添加劑、肉制品、水產品、米粉、桶裝水、調味品、酒類等重點行業和重點區域的專項整治，進一步加大對食品違法案件的查處打擊力度，嚴防區域性、行業性和系統性食品質量安全問題的發生。